KULINARIK.

SNACK BUFFET

Soup & Salad

Frühling/Sommer


Kalte Blumenkohlsuppe mit Joghurt, gehacktem Ei und Schnittlauch

Mini Clubsandwich

Mini Focaccia mit Burrata und Tomaten

Mini Bagel mit Pulled Salmon

Mini Ceaser Salad Light(klares Dressing, keine Mayo)

Orientalischer Bulgur mit Joghurt und Minze

Beef Salad mit Tomate, Paprika und Petersilie

Veganer Quinoa Salat mit Piementos de Padron

Obstsalat, Handobst der Saison (z.B. Aprikosen, Pfirsich, Erdbeeren)

Mini Brownie

1 Sorte Ben & Jerry's


28 € pro Person


Soup & Salad

Herbst/Winter


Vegetarischer Linseneintopf Hausfrauen Style mit geräuchertem Tofu

Kürbisbrot mit Brie und Zwiebelmarmelade

Schulbrot mit Pute und Käse

Knäcke ,,Bruch,, mit Sauerrahm und Lachsfetzen

Bowl mit Englischem Sellerie, Orangen und Ente

Rote Beete Salat mit Graupen und Salzgras

Salat von geräucherter Putenbrust mit Sellerie und Walnüssen

Veganer Süsskartoffelsalat mit Quinoa und saurem Gemüse

Obstsalat, Handobst der Saison (z.B. Khaki, Birne, Mango)

Mini Brioche mit Quittengelee

Mini Nussecken


28 € pro Person


Streetfood



Brot & Butter

Salatbar "Lettuce Entertain You"

Süßkartoffel-Quinopasalat mit Sauerrahm

Rote Beete mit Minze und gebeiztem Lachs

Linse-Currysalat mit Chicken Chops

Salat von Broccoli mit Ei und Rauchtofu

Blumenkohlschaum mit Dinkelcrackern

Gegrillte Maispoularde mit Karottenstampf und bunten Kartoffeln

Zander in Gremulata mit gebackenen Auberginen und rotem Reis

Veggi Massaman Curry mit Wokgemüse und Udon Nudeln

Lemon Cake

Himbeeren mit griechischem Joghurt und Rohrzucker

Mango Lassie


32 € pro Person


Viva Colonia



Halver Hahn & Mettbrötchen

Bergische Kartoffelsuppe

Mini Haxe mit Stampes und Sauerkraut

Reibekuchen mit gebeizter Lachsforelle

Warme Mettwurst mit Löwensenf

Appeltaat mit Vanillesauce

Ananaskölsch








29 € pro Person


BUFFETS

Unsere Buffets sind ab einer Teilnehmerzahl von 30 Personen buchbar.

MENÜS

Unsere Menüs werden ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen angeboten.

Für kleinere Gruppen erstellen wir gerne Menüvorschläge aus unserer Restaurantspeisekarte.

DINNER

Basic


Steigenberger Buffet „Klassisch“

Getränkeauswahl für 4 Stunden inklusive:

Weine nach Wahl des Oberkellners

Bier vom Fass und Softgetränke

Kaffee– und Teespezialitäten



71 € pro Person


Comfort


3-Gang Menü

Getränkeauswahl für 4 Stunden inklusive:

Weine nach Wahl des Oberkellners

Bier vom Fass und Softgetränke

Kaffee– und Teespezialitäten



75 € pro Person


Comfort Plus


4-Gang Menü

Getränkeauswahl für 4 Stunden inklusive:

Weine nach Wahl des Oberkellners

Bier vom Fass und Softgetränke

Kaffee– und Teespezialitäten



80 € pro Person


Deluxe


Sekt für 1 Stunde zur Begrüßung

4-Gang Menü

Getränkeauswahl für 4 Stunden inklusive:

Weine nach Wahl des Oberkellners

Bier vom Fass und Softgetränke

Kaffee– und Teespezialitäten


85 € pro Person