KULINARIK.

FINGERFOOD-BUFFETS

Unsere Fingerfood-Snacks sind ab einer Gästezahl von 10 Personen buchbar.

Stellen Sie Ihre Auswahl ganz nach Ihren Wünschen zusammen oder lassen Sie sich von unserer Auswahl überraschen.

Geröstetes Baguette mit

Romatomaten und Basilikum | 3,50 € Oliventapenade und Parmesan | 3,50 € Walnussbrot mit

Kräuterfrischkäse und Shrimps | 4,00 € luftgetrocknetem Schinken und eingelegter Melone | 4,00 €

Paprikasalsa und Roastbeef | 4,00 € Pumpernickel mit

Gorgonzola Crème und Trauben | 4,00 € gebeiztem Lachs, Sahnemeerrettich und Dill | 4,50 € Quiches mit

Speck und Zwiebel | 4,50 € Räucherlachs, Meerrettich und Dill | 4,50 € Spinat, Schafskäse und Pinienkernen | 4,50 €

Auswahl von 3 Snacks „à gusto Küchenchef“

pro Person | 11,00 €

Auswahl von 5 Snacks „à gusto Küchenchef“

pro Person | 16,50 €

Cornettos mit

Gemüse-Kaviar und Schnittlauch-Crème fraîche | 4,00 € Kalbstatar, Limonen und Crème fraîche | 5,50 € Matjes mit Äpfeln, Gurken und Dill, dazu Speckchip | 4,50 € Im Glas serviert

Tomaten-Mozzarella Spieß mit Rucola Pesto | 4,00 € Gemüsemousse mit Knuspersegel und Nüssen | 4,00 € Rindertatar mit Sauerrahm und Kresse | 4,50 €

Herzhaftes Mini Gebäck

Mini Pizza verschiedene Sorten | 2,50 € Mini Schinken-Käse-Croissants | 3,00 € Mini Blätterteiggebäck (2 pro Portion) | 2,50 €

BUFFETS

Unsere Buffets sind ab einer Gästezahl von 30 Personen buchbar.

LIGHT LUNCH

Bodensee-Imbiss

Belegte Seelen mit Bodensee Salami und Schwarzwälder Schinken Laugenbrötchen mit Appenzeller Käse Mini Wraps mit Ceasarsalat Insel Reichenau Gemüsemousse mit Knuspersegel Maultäschle (gerne auch als Vegetarische Variante) in der Brühe als Suppe oder mit lauwarmem Kartoffelsalat Felchenfilet mit Kräuterpesto auf Kartoffel-Lauch-Ragout Schweinefiletmedaillons mit Senfkruste und Ratatouille Gemüsestrudel mit Kräutersauce Karamelköpfle Bayrisch Crème mit Erdbeersauce Toblerone Mousse Beerengrütze mit Vanilleschaum


35,00 € pro Person


Unsere Light Lunch Auswahl ist ab 8 Personen buchbar.

MENÜS

Unsere Menüs werden ab einer Gästezahl von 10 Personen angeboten.